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購(gòu)買紅葡萄酒要看好年份

  • 時(shí)間:2013-11-07
  • 來(lái)源:要紅酒網(wǎng)
  • 閱讀:3182
  • 標(biāo)簽詞: 選購(gòu)葡萄酒
要把辛辛苦苦賺來(lái)的錢花在一瓶不便宜的年份紅葡萄酒上時(shí),任何消費(fèi)者的心里都會(huì)有種不想“買瞎”的感覺。所以,在購(gòu)買紅葡萄酒之前,還是要記住一些紅葡萄酒的年份信息。

購(gòu)買紅葡萄酒要看好年份


要把辛辛苦苦賺來(lái)的錢花在一瓶不便宜的年份紅葡萄酒上時(shí),任何消費(fèi)者的心里都會(huì)有種不想“買瞎”的感覺。所以,在購(gòu)買紅葡萄酒之前,還是要記住一些紅葡萄酒的年份信息。要知道,即使是最出色的酒商也有可能釀制出十分糟糕的葡萄酒,以下的內(nèi)容是一些重要紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)的年份信息。


1、想清楚自己愿意花多少錢買一瓶年份紅葡萄酒


一瓶較好的年份葡萄酒很少有低于20美元的。但正常情況下,你應(yīng)該也不會(huì)花上30,000美元買一瓶1945年份的木桐酒莊干紅葡萄酒(Chateau Mouton Rothschild)吧。


2、自己最喜歡的葡萄品種


如果暫時(shí)不了解自己對(duì)品種有何種喜好,就可以先從最出名的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)喝起。


3、將自己最喜歡的紅葡萄酒列在一張清單上,再將最喜歡的紅葡萄酒類型放在清單的頂部。


4、購(gòu)買波爾多(Bordeaux)的赤霞珠或梅洛葡萄酒時(shí),可以參考如下年份:1961、1970、1982、1985、1986、1988、1989、1990、1995和2000。


5、可從如下年份中選擇托斯卡納的基安帝葡萄酒(Chianti)以及布魯耐羅葡萄酒(Brunello):1971、1982、1985、1988、1990和1997。


6、如若購(gòu)買羅訥河谷北部以西拉(Syrah)為主要品種調(diào)配的紅葡萄酒,可參考年份就包括:1978、1985、1988、1989、1990和1995。


7、羅訥河谷南部較好的年份包括1978、1989、1990、1990、1995、1998、2000以及2001。


8、意大利巴羅洛(Barolo)及巴巴萊斯科(Barbaresco)較好的年份包括1971、1978、1982、1985、1988、1989、1990、1996、1997、1998和2000。


9、其他意見或建議


(1)以上提供的年份信息中,不論是好年份還是壞年份,都不是一成不變的定律。所以,一定要親自走訪酒商,獲取他們給出的酒款具體信息。


(2)“壞年份”并不意味著是壞的紅酒。所謂壞年份,是指當(dāng)年的天氣不如人意,而不是說(shuō)釀酒師的水平很糟糕。


(3)不要用價(jià)格來(lái)評(píng)判一款葡萄酒。葡萄酒的價(jià)格差異有很多戲劇性的原因,更貴的葡萄酒并不意味著品質(zhì)更佳。


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