1、南非的主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)包括康斯坦提亞（Constantia）、斯特蘭德（Stellenbosch）、帕爾（Paarl）、伍斯特（Worcester）、羅貝爾森（Robertson）、奧勒芬茲河（Olifants River）、克林克魯（Klein Karoo）、沃克灣（Walker Bay）。絕大部分匯聚在西開普(Western Cape)地區(qū)。

2、在南非，白詩(shī)南也叫做“斯特恩”（Steen），是南非種植面積最廣的葡萄品種，主要用來釀制清新鮮美，果味豐富，易于入口且類型豐富的餐酒。皮諾塔吉是南非的本土紅葡萄品種，被稱為南非的“當(dāng)紅之星”。

3、早在18世紀(jì)和19世紀(jì)，康斯坦提亞所生產(chǎn)的天然甜葡萄酒Vin de Constance被視為全球最偉大的葡萄酒之一。甚至于與匈牙利托卡伊和蘇玳貴腐酒齊名，而且如今卻一蹶不振。

4、南非也有很多著名的葡萄酒莊園，如勒斯滕堡酒莊（Rustenberg）、美蕾酒莊（Meerlust Estate）、漢密爾頓酒莊（Hamilton Russell）、喬丹酒莊（Jordan Wine Estate）、庫(kù)瑪拉酒莊（Kumala）和尼德堡酒莊（Nederburg Winery）等。

5、1973年，南非實(shí)行了葡萄酒產(chǎn)區(qū)分級(jí)制度“Wine of Origins”（簡(jiǎn)稱WO），將葡萄酒產(chǎn)區(qū)分為四個(gè)等級(jí)：地理大區(qū)、地域大區(qū)、地區(qū)，次區(qū)。消費(fèi)者可通過酒標(biāo)得知葡萄酒的產(chǎn)區(qū)和品質(zhì)。

6、相比法國(guó)等舊世界葡萄酒產(chǎn)國(guó)，南非的葡萄酒的優(yōu)勢(shì)就是價(jià)格便宜。雖然便宜，但制作精良，可以說是物廉價(jià)美，有100多的低端酒，也有上1000元的高端酒。

7、根據(jù)羅伯特·帕克對(duì)南非葡萄酒近10年來的評(píng)分，可以發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀的年份有2006、2007、2009、2010和2012年。