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各國對葡萄酒等級區(qū)分都有不同的制度，法國的AOC，西班牙的DO，意大利的DOC和DOCG，德國則以葡萄酒的含糖量來決定等級（依據(jù)葡萄采摘時的成熟度來劃分等級）。但相同的是這些制度都為了確保葡萄酒不會變?yōu)榇笈可a(chǎn)的工業(yè)化飲料。

法國葡萄酒被劃分為四個等級，分別是法定產(chǎn)區(qū)（AOC）、優(yōu)良地區(qū)（VDQS）、地區(qū)餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT）。

西班牙葡萄酒的分級由低到高依次是：

1. VDM（Vino De Mesa）：這是分級制度中最低的一級，常由不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒混合而成。

2. VC（Vino Comarcal）：可標(biāo)示葡萄產(chǎn)區(qū)，但對釀制無限制。

3. VDLT（Vino De La Tierra）：類似于法國的Vin De Pays，規(guī)定不多，產(chǎn)區(qū)范圍大而籠統(tǒng)。

4. DO（Denomination De Origin）：和法國的AOC相當(dāng)，較嚴(yán)格管制產(chǎn)區(qū)和葡萄酒質(zhì)。但全國已經(jīng)有62％葡萄園有DO資格，使得無法借著DO辨別品質(zhì)高低。

5. DOC（Denomination De Origin Calificda）：這是西班牙葡萄酒的最高等級，更嚴(yán)格規(guī)定產(chǎn)區(qū)和葡萄釀制。目前只有一個產(chǎn)區(qū)符合DOC標(biāo)準(zhǔn)，就是里奧哈（Rioja）產(chǎn)區(qū)。

簡單來說，目前德國葡萄酒共分為四個等級：日常餐酒（Tafelwein）、地區(qū)餐酒（Landwein）、優(yōu)質(zhì)餐酒（Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete，簡稱QbA）以及高級優(yōu)質(zhì)餐酒（Pradikatswein），其中，Pradikatswein是由Qualitatswein mit Pradikat（簡稱QmP）于2007年更名而來。

意大利葡萄酒分為四個等級，與法國的 AOC 體系一樣，意大利葡萄酒從高到低可分為四個等級，如下所示，依次為 DOCG、DOC、IGT、VDT。

美國沒有正式的葡萄酒分級制度，只有葡萄酒產(chǎn)地管制條例。條例只根據(jù)地理位置、自然條件、土壤類型及氣候劃分產(chǎn)區(qū)，對產(chǎn)區(qū)可栽種的葡萄品種、產(chǎn)量和酒的釀造方式?jīng)]有限制，這也是與法國原產(chǎn)地控制條例最根本的區(qū)別。美國的煙酒和槍械管制局于1983年頒布了葡萄酒產(chǎn)地管制條例（Approved Viticulture Area，也可稱為American Viticulture Area，簡稱AVA)。