（新聞來(lái)源：酒飲商務(wù) / Yhj9.com）

隨著2022年新西蘭馬爾堡葡萄酒產(chǎn)區(qū)（Marlborough）的收獲完成，該地區(qū)的杰克遜酒莊（Jackson Estate）公開(kāi)表示，這是一個(gè)“非常不同的年份”。盡管充滿(mǎn)挑戰(zhàn)，但結(jié)果證明這是一個(gè)非常不錯(cuò)的收成。

位于馬爾堡產(chǎn)區(qū)的杰克遜酒莊首席釀酒師馬特·帕特森-格林 (Matt Patterson-Green) 表示：“在新西蘭釀造葡萄酒通常是一件相當(dāng)明智的事情，從溫暖到炎熱的夏季，以及適時(shí)的幾場(chǎng)降雨導(dǎo)致3 - 4月的氣溫下降。“

他說(shuō)，黑比諾、霞多麗和桃紅葡萄酒的手工采摘通常在 3 月開(kāi)始，隨后是長(zhǎng)相思，以及波爾多紅葡萄品種則在4月至5月開(kāi)始采收。然而，帕特森-格林 稱(chēng)2022年是“一個(gè)完全不同的年份”，并表示它“真正考驗(yàn)的不僅是葡萄園和釀酒廠團(tuán)隊(duì)，還有葡萄采收基礎(chǔ)設(shè)施和釀酒廠加工釀酒葡萄的能力?！?

造成這些困難的原因是“不斷發(fā)生重大降雨事件”，這引發(fā)了一系列問(wèn)題，尤其是對(duì)于酒莊的長(zhǎng)相思葡萄品種而言，該品種是馬爾堡地區(qū)的基石。釀酒師說(shuō)：“在下一場(chǎng)雨來(lái)臨之前，所有的人都用泵將釀酒葡萄送到門(mén)口，加工并發(fā)酵，而我們采摘時(shí)不會(huì)讓酒廠超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)?！?

生產(chǎn)商的可取之處在于其較老的葡萄藤，事實(shí)證明，它比年輕的葡萄藤更能抵御持續(xù)的傾盆大雨。“我們非常幸運(yùn)能夠擁有一定年齡的葡萄藤，而且這些葡萄藤總是能夠應(yīng)對(duì)雨水，而在其他年輕的葡萄園中，由于果實(shí)分裂、稀釋和疾病而導(dǎo)致嚴(yán)重的問(wèn)題，”帕特森-格林說(shuō)，他稱(chēng)完成收獲“真正證明了我們的葡萄園團(tuán)隊(duì)”，并稱(chēng)贊他的同事帶來(lái)了“盡可能干凈和無(wú)病害”的釀酒葡萄。

他透露，由于需求增加，杰克遜酒莊（Jackson Estate）比往常挑選了更多的霞多麗品種酒，并指出今年其霞多麗混釀的基酒“看起來(lái)非常漂亮”。

然而，帕特森-格林承認(rèn)，杰克遜酒莊的長(zhǎng)相思葡萄酒在2022年“喜憂(yōu)參半”，懷霍派地區(qū)的果實(shí)在干燥條件下收獲，但在中部山谷更深處，則是干濕之間的“貓捉老鼠游戲”咒語(yǔ)。

他補(bǔ)充說(shuō)：“盡管充滿(mǎn)挑戰(zhàn)，但事實(shí)證明這是一個(gè)非常不錯(cuò)的收成，我們期待看到一些精美優(yōu)雅的葡萄酒?！?