意大利葡萄酒等級(jí)分為四個(gè)等級(jí)，從1963年開始制定分級(jí)制度，到1996正式實(shí)施，最初只有DOV和VDT兩個(gè)產(chǎn)區(qū)，1980年增加了DOCG，在1992年又增加了IGT。

Vino da Tavola（VdT）日常餐酒

和法國的VDF一樣，VDT也是意大利最普通等級(jí)的葡萄酒。這種酒的釀酒葡萄品種不分產(chǎn)區(qū)，通常為來自不同產(chǎn)區(qū)的不同葡萄品種的混釀葡萄酒，可以罐裝，且經(jīng)常被拿去和廉價(jià)的葡萄酒混合，VDT酒標(biāo)上無須標(biāo)明葡萄品種、產(chǎn)地、年份等信息，但必須標(biāo)明酒精含量與酒廠名字。

Indicazione Geografica Tipica（IGT）地區(qū)餐酒

IGT相當(dāng)于法國的IGP，包括來自某些特定產(chǎn)區(qū)、未達(dá)到DOCG和DOC等級(jí)的葡萄酒，每一個(gè)IGT葡萄酒都必須用特定大區(qū)的葡萄在當(dāng)?shù)蒯勗?。通常也?huì)標(biāo)明葡萄品種，在意大利南部比較流行。不過IGT產(chǎn)地標(biāo)注不能與法定產(chǎn)區(qū)名稱相同。

Denominazione di Origine Controllata（DOC）法定產(chǎn)區(qū)級(jí)葡萄酒

DOC是意大利分級(jí)制度中第一個(gè)創(chuàng)建的等級(jí)。與法國AOC一樣是用法定地理區(qū)域內(nèi)的法定葡萄品種釀造的。DOC葡萄酒都有經(jīng)嚴(yán)格劃分的生產(chǎn)地域作為產(chǎn)地，從葡萄的種類、產(chǎn)區(qū)，到葡萄酒的最低酒精含量、制造方法、貯藏方法、產(chǎn)量等方面，都有相關(guān)的法定標(biāo)準(zhǔn)。

Denominazione di Origine Controllata E Garantita（DOCG）優(yōu)質(zhì)法定地區(qū)級(jí)葡萄酒

這是DOCG意大利最高等級(jí)的葡萄酒，葡萄產(chǎn)地、葡萄品種、種植方法、種植位置、釀造方法、葡萄酒最少產(chǎn)量等方面的要求都十分嚴(yán)格。此外，葡萄酒必須在產(chǎn)區(qū)內(nèi)裝瓶，瓶裝出售，酒瓶容量小于5升，官方編碼的標(biāo)簽不僅印在酒標(biāo)上，有時(shí)也會(huì)以粉紅色或粉綠色長(zhǎng)形封條。