葡萄酒酒莊指一個(gè)陸地單位，通常歸土地占有者所有葡萄的種植，葡萄酒的釀造和貯存，灌裝過(guò)程都在酒莊內(nèi)進(jìn)行。
關(guān)于酒莊的建立原則，有兩個(gè)流派一類(lèi)是“3S”原則,即酒莊的所在地有大海(sea)、沙灘(sand)和陽(yáng)光(sun)，這種觀點(diǎn)主要服務(wù)于酒莊的旅游功能；另一類(lèi)主要原則是在適合葡萄生長(zhǎng)的地方建立酒莊，這種觀點(diǎn)主要服務(wù)于酒莊的釀酒功能，目的是通過(guò)高質(zhì)量的原料來(lái)釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
酒莊主要的功能有兩類(lèi)：一類(lèi)就是酒莊的旅游功能，另一類(lèi)就是酒莊的釀酒功能。
葡萄酒酒莊：云嶺酒莊（Inniskillin Wines） 日期：2016-10-09
云嶺酒莊（Inniskillin Wines）位于加拿大安大略省尼亞加拉半島的湖上尼亞加拉（Niagara on the lake）小鎮(zhèn)，酒莊由卡爾·凱撒（Karl Kaiser）和唐納德·西拉度（Donald Ziraldo）創(chuàng)建于1975年。
凱撒和西拉度自小就與葡萄酒結(jié)緣，20世紀(jì)70年代，他們嘗試了安大略省的葡萄酒，便意識(shí)到加拿大葡萄酒有進(jìn)軍?...
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葡萄酒酒莊：美蕾酒莊（Meerlust Estate） 日期：2016-09-13
美蕾酒莊（Meerlust Estate）位于南非斯特蘭德產(chǎn)區(qū)（Stellenbosch）南部15公里處，創(chuàng)建于1682年，被譽(yù)為南非最卓著的酒莊之一。自1756年開(kāi)始，酒莊歷經(jīng)八代繼承人，一直由邁伯勒（Myburgh）家族擁有。
酒莊歷史
由亨尼·修森（Henning Huising）建于1693年，且自1756年至今，酒莊酒一直被邁伯?...
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葡萄酒酒莊：野豬巖酒莊（Disznoko） 日期：2016-08-29
野豬巖酒莊（Disznoko）位于匈牙利的托卡伊（Tokaj）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)貴腐酒和白葡萄酒，上世紀(jì)90年代初國(guó)家實(shí)行私有化以后，這個(gè)古老的酒莊被法國(guó)安盛集團(tuán)（AXA Millesimes）收購(gòu)。
酒莊歷史
野豬巖酒莊所在的托卡伊產(chǎn)區(qū)可能是全世界第一個(gè)采用葡萄酒分級(jí)制度的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。而野?...
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葡萄酒酒莊：辛明頓家族酒莊（Symington Family Estates） 日期：2016-07-28
辛明頓家族酒莊（Symington Family Estates）是葡萄牙杜羅河產(chǎn)區(qū)（Douro）一家頂尖的波特酒生產(chǎn)商，其負(fù)責(zé)銷(xiāo)售的波特酒占全葡萄牙波特酒銷(xiāo)售量的三分之一，2007年，辛明頓家族酒莊被著名雜志《葡萄酒愛(ài)好者》譽(yù)為“歐洲年度最佳酒莊”。
酒莊歷史
辛明頓家族酒莊的歷史可追溯至1652?...
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葡萄酒酒莊：睦紗酒莊（Chateau Musar） 日期：2016-07-14
睦紗酒莊（Chateau Musar）又譯為穆薩酒莊，1930年，加斯頓·霍徹爾（Gaston Hochar）在一幢17世紀(jì)城堡的酒窖中創(chuàng)建了睦紗酒莊。位于海撥1000米以上的黎巴嫩貝卡谷（Beqaa Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這里夏季漫長(zhǎng)干燥冬季濕潤(rùn)，適合西拉、赤霞珠和霞多麗的生長(zhǎng)，在不到40年的時(shí)間里，睦紗酒莊就因其獨(dú)特而卓爾不...
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葡萄酒酒莊：德國(guó)五大著名葡萄酒莊園 日期：2016-03-28
1.伊慕酒莊（Weingut
Egon Muller – Scharzhof）
伊慕酒莊地處德國(guó)摩澤爾（Mosel）產(chǎn)區(qū)維庭根（Wiltingens）鎮(zhèn)，這里出品的雷司令（Riesling）享有“德國(guó)雷司令之王”的美譽(yù)。
伊慕酒莊采用自有葡萄園栽培的雷司令來(lái)釀酒，釀成的雷司令葡萄酒酒香優(yōu)雅，細(xì)膩精致，具有經(jīng)典德國(guó)雷司令風(fēng)格...
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葡萄酒酒莊：南非七大著名葡萄酒莊園 日期：2016-03-25
1.古特?康斯坦提亞酒莊（Groot Constantia）
這是南非最古老的葡萄酒莊園，距今已有300多年歷史。酒莊位于南非康斯坦提亞（Constantia）產(chǎn)區(qū)，這里已被列為開(kāi)普敦6個(gè)不可不去的經(jīng)典景致之一。追溯歷史，這座被稱(chēng)為南非葡萄酒酒莊之母的古特?康斯坦提亞酒莊一直與南非葡萄酒的發(fā)展休戚相?...
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葡萄酒酒莊：不可被忽視的中級(jí)酒莊 日期：2016-03-14
法國(guó)中級(jí)酒莊分級(jí)制（Cru
Bourgeois）是1932年由法國(guó)的波爾多工商協(xié)會(huì)和農(nóng)業(yè)委員會(huì)共同制定和實(shí)施的一個(gè)分級(jí)制度，因?yàn)锽ourgeois可以翻譯為“中產(chǎn)階級(jí)”，因此Cru Bourgeois也被翻譯為中級(jí)酒莊。
中級(jí)酒莊的紅酒是波爾多地區(qū)梅多克區(qū)的質(zhì)量上乘的紅酒而非字面上的“中級(jí)”。中級(jí)酒莊的概念在1...
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葡萄酒酒莊：奔富酒莊被評(píng)選為“全球最受尊敬的酒莊” 日期：2016-03-08
上周末，奔富酒莊被《Drinks International》雜志評(píng)選為“全球最受尊敬的酒莊”（world’s most
admired wine brand）。
該評(píng)選由近200位世界頂級(jí)買(mǎi)主、侍酒師、記者和葡萄酒大師共同選出，他們根據(jù)各標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考量，例如這款酒的品質(zhì)、是否反映其產(chǎn)區(qū)特征、是否符合其目標(biāo)客戶(hù)的需求和口味、其包?...
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葡萄酒酒莊：英國(guó)六大著名葡萄酒莊園 日期：2016-03-02
1、威特島，阿吉斯通葡萄園（Adgestone）
這家位于威特島的葡萄園是英國(guó)最古老的葡萄園之一，已經(jīng)42歲“高齡”了。它位于島嶼東端美麗的布雷丁中心區(qū)的邊緣地帶，白堊土壤，占地10英畝，出產(chǎn)果味豐富的müller-thurgau白葡萄酒、中度酒體的rondo紅酒和清爽的由白謝瓦爾釀造的起泡酒。游客們?...
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