智利，這個(gè)國(guó)土形狀十分狹長(zhǎng)的南美國(guó)家是世界上最重要的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)之一，葡萄酒歷史雖不及舊世界產(chǎn)酒國(guó)的悠久，卻也有好幾百年。
16世紀(jì)中期，第一批歐洲移民來(lái)到了智利，智利葡萄酒歷史由此拉開序幕。當(dāng)時(shí)，天主教會(huì)需要準(zhǔn)備圣餐，所需的葡萄酒均是從秘魯、加利福尼亞或者西班牙購(gòu)進(jìn)。我們由此可判斷，在智利最早種植葡萄樹的可能是傳教士。智利葡萄酒的質(zhì)量十分穩(wěn)定，且價(jià)格實(shí)惠，但也能釀出世界頂級(jí)的葡萄酒，但其葡萄酒市場(chǎng)卻一直局限在國(guó)內(nèi)，直到上世紀(jì)80年代，智利的葡萄酒才開始用于出口。智利的釀酒師過去一直使用發(fā)酵罐和櫸木桶來(lái)放置葡萄酒，20世紀(jì)80年代時(shí)，他們才開始改用不銹鋼桶，葡萄酒業(yè)的新技術(shù)時(shí)代也由此開啟。
智利西側(cè)是長(zhǎng)達(dá)5,000公里的海岸線，東側(cè)為高達(dá)7,000米的安第斯山脈，北側(cè)是廣闊的沙漠，南側(cè)為南極地區(qū)。葡萄種植區(qū)域一般在南緯32至38度之間，地形十分多變，非常適合栽培葡萄，甚至被有些酒評(píng)家贊譽(yù)為“釀酒師的天堂”。智利氣候條件獨(dú)特，太平洋和南極的洪保德海流帶來(lái)的涼風(fēng)能很好地調(diào)節(jié)氣候，沿海山脈形成雨影效應(yīng)且能抵擋海風(fēng)（如在Maipo和Cachapoal產(chǎn)區(qū)），十分有利于葡萄的栽培。該國(guó)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)多集中于中部，酒農(nóng)們卻一直不斷地嘗試向南北兩側(cè)擴(kuò)大葡萄樹的栽種區(qū)域。
智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)：庫(kù)里科谷（Curico Valley） 日期：2018-04-11
庫(kù)里科谷產(chǎn)區(qū)（Curico Valley）又譯為庫(kù)里科斯山谷，位于智利中央山谷產(chǎn)區(qū)（Central Valley）內(nèi)，距離智利首都圣地亞哥（Santiago）以南220公里，葡萄園集中在中央平原和沿岸山脈的山坡上，葡萄品種十分多樣。
產(chǎn)區(qū)歷史
庫(kù)里科谷的葡萄栽培歷史可以追溯到1851年，當(dāng)時(shí)科里亞?阿爾巴?...
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智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)：圣安東尼奧（San Antonio） 日期：2016-08-23
圣安東尼奧產(chǎn)區(qū)（San Antonio）位于智利首都圣地亞哥（Santiago）以西100公里處，是阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）的一個(gè)子產(chǎn)區(qū)，它分為四個(gè)部分，分別為萊達(dá)（Leyda）、羅阿瓦爾卡（Lo Abarca）、羅薩里奧（Rosario）和瑪薇娜（Malvilla）。
作為智利的一個(gè)新興葡萄酒產(chǎn)區(qū)，該產(chǎn)區(qū)之所以能夠脫穎而出?...
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智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)：智利南部產(chǎn)區(qū)（Southern Region） 日期：2016-08-19
南部產(chǎn)區(qū)（Southern Region）是智利四大葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一（另外三個(gè)是科金博、阿空加瓜和中央山谷），從最早的歐洲人帶葡萄種植到這片土地上已有400年的歷史，最主要的葡萄品種是派斯（Pais）和亞歷山大麝香（Muscat Of Alexandria），此外黑皮諾、雷司令、瓊瑤漿等品種在這里也表現(xiàn)不俗。這個(gè)產(chǎn)區(qū)是由三?...
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智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)：卡薩布蘭卡谷（Casablanca Valley） 日期：2016-08-18
卡薩布蘭卡谷產(chǎn)區(qū)（Casablanca Valley）位于智利首都圣地亞哥（Santiago）西北100公里處，離海洋僅12英里，葡萄園面積達(dá)到1410公頃，它是智利新晉的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，20世紀(jì)80年代中期才開始種植葡萄，卡薩布蘭卡谷是一個(gè)寒帶沿海產(chǎn)區(qū)，以鮮美的葡萄酒而聞名世界。
風(fēng)土條件
卡薩布蘭卡谷?...
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智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)：埃爾基谷（Elqui Valley） 日期：2016-06-12
埃爾基谷（Elqui Valley）是智利著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)中最靠北的一個(gè)。它位于圣地亞哥（Santiago）以北530公里處、阿塔卡馬（Atacama）沙漠的南部邊緣地帶，葡萄園面積達(dá)286公頃，氣候炎熱干燥，略微多風(fēng)，該產(chǎn)區(qū)釀造出了一些南半球最好的西拉（Syrah）紅葡萄酒。
土壤與氣候條件
埃爾基谷...
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智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)：利馬里谷（Limari Valley） 日期：2016-06-03
利馬里谷（Limari Valley）位于科金博（Coquimbo）北部，智利14大葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，同時(shí)這里也是著名的皮斯科（Pisco）白蘭地的產(chǎn)區(qū)，處于南緯30度靠近赤道，氣候炎熱干燥，略微多風(fēng)，年降水量?jī)H130毫米。
氣候與土壤環(huán)境
利馬里谷的典型土壤為智利罕見的石灰?guī)r，由古代的海床和安?...
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智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)：阿空加瓜谷（Aconcagua Valley） 日期：2016-05-30
阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）產(chǎn)區(qū)位于智利首都圣地亞哥（Santiago）以北65公里處，東臨安第斯山脈，西向太平洋，阿空加瓜產(chǎn)區(qū)（Aconcagua）三大子產(chǎn)區(qū)之一。有超過952公頃的葡萄園，園內(nèi)主要種植紅葡萄及少量白葡萄，主要葡萄品種有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、佳美娜（Carmenere）、西拉?...
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智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)：莫萊谷產(chǎn)區(qū)（Maule Valley） 日期：2016-05-26
莫萊谷產(chǎn)區(qū)（Maule Valley）是智利是種植面積最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，達(dá)到31483公頃，位于智利首都圣地亞哥（Santiago）以南250公里處，東起安第斯山脈，西到智利中央山谷區(qū)的太平洋海岸線。
三個(gè)主要種植區(qū)
莫萊谷分為三個(gè)主要的種植區(qū)，分別為里約熱內(nèi)盧克拉羅谷（Valle de Río Claro）、...
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智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)：科金博（Coquimbo） 日期：2015-09-18
科金博（Coquimbo）是智利較為年輕的一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。這個(gè)產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的紅葡萄酒主要由赤霞珠（Cabernet
Sauvignon）和西拉（Syrah）混釀而成，白葡萄酒則主要由長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）和霞多麗（Chardonnay）混釀而成。
長(zhǎng)久以來(lái)，科金博產(chǎn)區(qū)都是以生產(chǎn)日常餐酒而出名。但近年來(lái)，隨著釀酒商和投資商?...
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智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)：智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)概況 日期：2015-09-09
智利位于安第斯山脈以西的狹長(zhǎng)地域，氣候?yàn)榈刂泻夂颍募痉置?。北鄰沙漠，氣候干燥。而南部是冰川地帶，很多地域都處于零下的溫度。而在這塊狹長(zhǎng)地帶的中部，卻擁有著溫暖的氣候和肥沃的谷地地形，全國(guó)的大多數(shù)酒園都選擇在這里開始他們的釀酒事業(yè)。智利的葡萄因?yàn)槠洫?dú)特的地理環(huán)境和?...
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