（新聞來(lái)源：歐洲時(shí)報(bào) / Oushinet.com）

10月22日上午，第九屆寧夏賀蘭山東麓國(guó)際葡萄酒博覽會(huì)在銀川隆重開(kāi)幕。開(kāi)幕式后，中法葡萄酒論壇舉行，6位中法嘉賓圍繞“葡萄酒文化的對(duì)話與傳承”進(jìn)行了線上和線下相結(jié)合的探討。

“無(wú)論如何，中國(guó)將成為大眾葡萄酒主要的消費(fèi)市場(chǎng)?！?0月22日，法國(guó)國(guó)家級(jí)釀酒大師讓-克洛德·貝魯埃（Jean-Claude Berrouet）在當(dāng)天開(kāi)幕的第九屆寧夏賀蘭山東麓國(guó)際葡萄酒博覽會(huì)上，通過(guò)視頻連線對(duì)中新社記者如是說(shuō)。

“提起葡萄酒，人們往往不約而同地想到法國(guó)，如今當(dāng)然還要談到寧夏，這里的葡萄酒質(zhì)量很高。我在北京和法國(guó)都品嘗過(guò)寧夏產(chǎn)區(qū)的葡萄酒?？梢哉f(shuō)，我對(duì)這個(gè)地區(qū)的葡萄酒，比對(duì)這個(gè)地區(qū)的了解更深。”貝魯埃說(shuō)。

在貝魯埃看來(lái)，世界各地有不同的葡萄種植條件，中國(guó)也具有獨(dú)特的自然風(fēng)土?！捌咸丫频乃^‘風(fēng)土’，不涉及酒的質(zhì)量，而是一種‘身份標(biāo)簽’的概念。寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土更是獨(dú)具特色?！?

貝魯埃一直有一個(gè)觀點(diǎn)，釀酒與泡茶有很多相通之處，“釀酒的原理，與泡茶別無(wú)二致。需要在單寧與散發(fā)的香氣之間尋找一種完美的平衡。葡萄酒和中國(guó)的茶葉一樣，都是一種生活藝術(shù)，連接著法中人民。我們都愛(ài)圍坐桌旁、齊聚一堂、交杯換盞、把酒言歡，（這種）共享生活的藝術(shù)是（法中）兩國(guó)在文化方面的共通之處。”

“考慮到消費(fèi)量的增長(zhǎng)速度，中國(guó)的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)將在不久后出現(xiàn)巨大需求。因此，中國(guó)需要生產(chǎn)更多的紅酒，填補(bǔ)這一市場(chǎng)空白?；蛘哂蛇M(jìn)口的葡萄酒，在保持產(chǎn)品多元化的前提下，作為國(guó)產(chǎn)紅酒的補(bǔ)充。因此，中國(guó)葡萄酒種植業(yè)和葡萄酒產(chǎn)業(yè)的前景，非常樂(lè)觀?！必愻敯Ｑa(bǔ)充道。