紅酒配牛排
一般來(lái)說(shuō)都是紅酒配紅肉，白酒配白肉。 牛排是紅肉所以配紅酒。 因?yàn)榕Ｅ趴诟袧夂?，較為油膩所以應(yīng)選擇解百納型紅酒。 最好的解百納是澳洲產(chǎn)的。別看澳洲是新世界國(guó)家，但那里了的氣候非常適合葡萄生長(zhǎng)，特別是解百納葡萄。
順便補(bǔ)充，所謂赤霞珠、解百納、黑皮諾等都是葡萄種類(lèi)名稱(chēng)，用哪種葡萄釀造的就用那種命名。
紅酒配牛排：研究人員發(fā)現(xiàn)紅酒配牛排降膽固醇 日期：2013-01-18
根據(jù)“紅酒配紅肉，白酒配白肉”的葡萄酒餐配原則，味道濃厚的牛肉配干紅葡萄酒，酒的風(fēng)味與菜肴的滋味相得益彰，這么吃來(lái)更覺(jué)味美。
以色列研究人員發(fā)現(xiàn)，牛排配紅葡萄酒這種飲食習(xí)慣有益健康。紅葡萄酒能防止攝入牛排等肉類(lèi)后血液中膽固醇積聚，降低發(fā)生動(dòng)脈硬化或心臟病的風(fēng)?...
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