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波爾多白葡萄酒

波爾多的法定白葡萄酒品種包括長(zhǎng)相思(Sauvignon-Blanc)、賽美蓉(Semillon)和密斯卡岱(Muscadelle)。此外,該產(chǎn)區(qū)還有一些不如前面三種那么出名的葡萄品種,如鴿籠白(Colombard)和白玉霓(Ugni Blanc)(該品種常用來(lái)釀制干邑白蘭地)。然而,波爾多大多數(shù)的白葡萄酒都是用賽美蓉和長(zhǎng)相思釀制而成的。


波爾多白葡萄酒


波爾多的白葡萄酒共有兩種類型,即清淡果香型和濃郁滑膩型。清淡果香型的白葡萄酒是波爾多批量生產(chǎn)的主要產(chǎn)品。該類型酒通常產(chǎn)量較大,價(jià)格也較便宜。濃郁滑膩型的白葡萄酒僅在個(gè)別產(chǎn)區(qū)(如佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan))才有生產(chǎn),且由于釀制要求較高,所以產(chǎn)量較低,價(jià)格較高。

波爾多白葡萄酒:蘇玳一級(jí)名莊旭金堡推出新系列干白葡萄酒  日期:2022-04-06

(新聞來(lái)源:酒飲商務(wù) / Yhj9.com) 法國(guó)保險(xiǎn)巨頭安盛集團(tuán)(AXA Millesimes)與蘇玳一級(jí)名莊旭金堡酒莊(Chateau Suduiraut)共同宣布推出新系列干白葡萄酒,作為旭金堡酒莊長(zhǎng)期戰(zhàn)略重大發(fā)展的一部分,旭金堡是該集團(tuán)旗下酒莊之一。 安盛集團(tuán)總經(jīng)理克里斯蒂安·希利(Christian Seely)談到?...

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波爾多白葡萄酒:蘇玳(Sauternes)貴腐甜白葡萄酒  日期:2017-09-13

蘇玳(Sauternes)貴腐甜白葡萄酒是波爾多著名的甜型葡萄酒,也是法國(guó)最具特色的白葡萄酒,以極為平衡的甜度和酸度,精致的香氣而聞名于世,風(fēng)味異常復(fù)雜,包括核果、香草、果醬和藏紅花等的味道,深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。 貴腐葡萄釀造 蘇玳產(chǎn)區(qū)(Sauternes)的貴腐甜白葡萄?...

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波爾多白葡萄酒:波爾多白葡萄酒飲用指南  日期:2015-12-03

波爾多白葡萄品種 波爾多白葡萄酒品種包括長(zhǎng)相思,賽美容和密斯卡岱,還有一些不太為人所知的品種如鴿籠白、白玉霓(多用于釀造干邑),但大多數(shù)的波爾多白葡萄酒還是由賽美容和長(zhǎng)相思釀造的。 波爾多白葡萄酒風(fēng)味特征 波爾多白葡萄酒有兩大主要的類型:清淡果?...

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波爾多白葡萄酒:波爾多甜白葡萄酒與干白葡萄酒  日期:2012-08-16

波爾多白葡萄酒中最有名的是甜白葡萄酒,一些世界上偉大的甜白葡萄酒生產(chǎn)酒莊集中于波爾多地區(qū)的蘇玳(Sauternes)和巴薩克(Barsac)葡萄酒產(chǎn)區(qū),在1855年蘇玳和巴薩克分級(jí),入選的21個(gè)酒莊被分為三個(gè)級(jí)別,分別是優(yōu)等一級(jí)酒莊、一級(jí)酒莊和二級(jí)酒莊。該產(chǎn)區(qū)釀造甜白葡萄酒的葡萄品種一般為賽美?...

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