（新聞來(lái)源：Thedrinksbusiness.com / VDP）

近日，德國(guó)頂級(jí)葡萄酒莊聯(lián)盟（Verband Deutscher Pradikats，簡(jiǎn)稱(chēng)VDP）發(fā)布了新的塞克特分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，塞克特（Sekt）是德語(yǔ)，是德國(guó)對(duì)于起泡葡萄酒的總稱(chēng)，新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定所有四種VDP原產(chǎn)品類(lèi)別都必須進(jìn)行傳統(tǒng)的瓶裝發(fā)酵。

德國(guó)頂級(jí)葡萄酒莊聯(lián)盟（VDP）是一個(gè)吸納了大多數(shù)（非全部）德國(guó)最知名和最受尊敬的葡萄酒生產(chǎn)商為會(huì)員的組織。該國(guó)約有195家葡萄酒廠(chǎng)簽署了該協(xié)會(huì)嚴(yán)格的內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)協(xié)議，內(nèi)容涉及葡萄樹(shù)和酒瓶等多種規(guī)定。

VDP. Sekt分級(jí)借鑒了VDP現(xiàn)有金字塔系統(tǒng)，即頭等園（VDP. Grosse Lage Sekt）、一級(jí)園 （VDP. Erste Lage Sekt）、村莊級(jí)（VDP. Ortsekt）和大區(qū)級(jí)（VDP. Gutsekt）。四個(gè)級(jí)別都必須采用傳統(tǒng)瓶中發(fā)酵法。其中村莊級(jí)和大區(qū)級(jí)必須經(jīng)過(guò)至少15個(gè)月的酒泥陳釀；單一園分級(jí)，即頭等園和一級(jí)園，以及單一年份的sekt，都必須至少36個(gè)月的酒泥陳釀。

根據(jù)VDP組織的說(shuō)法，這種陳年規(guī)定，都是“以香檳為模型”。該組織同時(shí)表示，所有進(jìn)入這些分級(jí)的sekt，必須手工采摘，葡萄來(lái)自于VDP葡萄園，且專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)起泡酒。新的sekt分級(jí)也對(duì)酒精度和葡萄榨出的果汁的最大容量做出了嚴(yán)格規(guī)定。

葡萄酒作家Anne Krebiehl MW，支持VDP.Sekt劃分背后的考慮，她表示，“Sekt作為一個(gè)獨(dú)立的產(chǎn)品類(lèi)別，在質(zhì)量方面毫不輸于單一葡萄園葡萄酒，單一葡萄園葡萄酒十分令人深思。 這將激發(fā)起泡酒消費(fèi)者和愛(ài)好者為他們自己發(fā)覺(jué)和重新定義這一類(lèi)別。”

除此之外，德國(guó)頂級(jí)葡萄酒莊聯(lián)盟（VDP）還計(jì)劃推出一項(xiàng)新的營(yíng)銷(xiāo)策略，以提高人們對(duì)該協(xié)會(huì)的認(rèn)識(shí)，并努力提高德國(guó)起泡酒的形象。