貝思菲利普酒莊(Bass Phillip)位于澳大利亞維多利亞州(Victoria)吉普斯蘭德(Gippsland)產(chǎn)區(qū)的利昂加薩(Leongatha)地區(qū),由菲利普?瓊斯(Phillip Jones)建立1976年。
貝思菲利普酒莊是南吉普斯蘭德(South Gippsland)地區(qū)資歷最深的酒莊,其名字來源于該地區(qū)兩位偉大的先行者喬治·拜斯(George Bass)和亞瑟·菲利普(Arthur Phillip)。酒莊于1984年推出第一個年份,隨后很快備受贊賞,成為澳洲著名的葡萄酒品牌之一。
貝思菲利普酒莊的葡萄園多位于吉普斯蘭德(South Gippsland)地區(qū),葡萄園氣候溫和,土壤富含礦物質(zhì)且濕度恰到好處,使培育出的果實風味密致集中,且擁有豐富的果酸。自1993年開始采用生物動力法,遵循低產(chǎn)量原則,主要的葡萄園植株密度為9000株/公頃,產(chǎn)量為1600-2200升/公頃。
貝思菲利普酒莊所用的黑皮諾均生長于從不使用任何農(nóng)藥或殺蟲劑的莊園,并由人工采摘。這些酒詮釋了他們種植地的土壤和氣候,創(chuàng)造出了不同于勃艮第黑皮諾的杰出特色。頂級年份包括:2007、2005、 2004、2003、2001、1999、1998、1997、1996、1994、1991。其中2008年與2006年停產(chǎn)。
酒莊釀酒師即莊主菲利普?瓊斯所生產(chǎn)的黑皮諾系列葡萄酒已經(jīng)成為澳大利亞的標志,并被蘭頓分級委員會評為“超頂級”。除了黑皮諾,酒莊也種植著少量的霞多麗葡萄,以及原有的一些瓊瑤漿葡萄和佳美葡萄。自從1984年的第一個葡萄收獲期起,這里涼爽的氣候和礦物含量適中的土壤在這里出產(chǎn)的葡萄酒中得到了充分的體現(xiàn)。
貝思菲利普酒莊的葡萄酒適于陳年,但在年輕時表現(xiàn)更為出色。酒莊的黑比諾酒體精致復雜而富有活力,口感柔順,果酸優(yōu)秀,風味別具一格,窖藏能力可達10年以上。酒莊的紅葡萄酒一般在橡木桶內(nèi)陳釀18個月,白葡萄酒則為15個月。