根據(jù)勃艮第葡萄酒委員會(Burgundy wine council, BIVB)的新的報告,對于勃艮第來說,未來充滿了挑戰(zhàn)。當勃艮第葡萄酒需求強勁且葡萄酒的價格久居不下時,全部的產(chǎn)量將會減少,不僅僅是因為冰雹風暴等常年的威脅。
法國政府數(shù)據(jù)顯示,在2014年法國有超過100,000公頃的葡萄園都因為感染疾病而死亡。
葡萄樹的年齡也是一個問題,在C?te d’Or和Sa?ne-et-Loire,有60%的葡萄藤超過了30歲,勃艮第葡萄園的平均年齡在50歲,這樣會導致產(chǎn)量降低。
總的來說,在氣候變化面前,種植者需要積極主動的解決各種問題,在2011,2012和2013等收益相對較小的年份,一些酒廠已經(jīng)減少了資金流動。
勃艮第葡萄酒委員會技術中心的Corinne Trarieux表示:“為了提高生產(chǎn)潛力,很多事情需要落實,但是我們必須要明智的做到避免中斷生產(chǎn)。”