卡夢(mèng)薩莊園(Chateau Camensac)
位于波爾多左岸上梅多克產(chǎn)區(qū)，與圣祖利安產(chǎn)區(qū)接壤。相鄰名莊有拉圖嘉利莊園(Chateau La Tour Carnet，1855上梅多克區(qū)四級(jí)名莊)和巴加芙酒莊(Chateau Belgrave，1855上梅多克區(qū)五級(jí)名莊)。在這個(gè)產(chǎn)區(qū)里，卡夢(mèng)薩和其他幾個(gè)上梅多克列級(jí)酒莊一樣，雖沒有令人矚目的成績，但其出品依然為人所稱贊。
?卡夢(mèng)薩莊園的歷史
卡夢(mèng)薩莊園(Chateau Camensac)是一個(gè)比較撲朔迷離的莊園，其過去歷史較難得知，只知其在18世紀(jì)已開始參加波爾多的葡萄酒貿(mào)易，出口到荷蘭、英國等國家。在1855年的波爾多列級(jí)酒莊評(píng)級(jí)中，卡夢(mèng)薩與同產(chǎn)區(qū)的列級(jí)名莊佳得美莊園(Chateau Cantemerle)、巴加芙莊園(Chateau Belgrave)等被列為五級(jí)酒莊。
1964年，卡夢(mèng)薩莊園被西班牙后裔霍納家族(Former)收購，艾利斯?霍納(Elysée Forner)和安尼克?霍納(Enrique Forner)兩兄弟在買入莊園之前，在里奧哈就已經(jīng)有著相當(dāng)豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)，莊園被他們接管之后葡萄園面積馬上被擴(kuò)展至85公頃，隨后通過引進(jìn)各種新釀酒設(shè)備進(jìn)一步提高了酒莊的產(chǎn)量和品質(zhì)。
2005年，76歲的艾利斯想退休，但艾利斯沒有子女，而安尼克早已退休，他的三個(gè)孩子分別居住在美國和西班牙，在西班牙里奧哈那里霍納家族成員就擁有自己的卡塞瑞酒廠(Marqués de Cáceres)。
如今莊園由梅洛家族(Merlaut)接管。從領(lǐng)導(dǎo)著家族集團(tuán)泰聯(lián)(Groupe Taillan)的雅克?梅洛開始，梅洛家族就成為了卡夢(mèng)薩的少數(shù)業(yè)主，他幫助霍納購置產(chǎn)業(yè)。雅克?梅洛(Jacques Merlaut)的兒子吉恩和孫女席琳?維納斯?弗比(Céline Villars-Foubet)均享有莊園50%的產(chǎn)權(quán)。而席琳和她的丈夫吉恩?皮埃爾將會(huì)接管卡夢(mèng)薩莊園。這對(duì)夫婦已經(jīng)經(jīng)營了一個(gè)叫忘憂堡Chasse-Spleen的明星莊，自2000年起，他們就使這一穩(wěn)健卻被人們所忽略的莊園酒變成了一個(gè)暢銷品。
?葡萄園的具體狀況
時(shí)至今日，卡夢(mèng)薩莊園擁有85公頃葡萄園，葡萄種植比例為60%赤霞珠和40%梅洛，沒有種植品麗珠。在采收季節(jié)，葡萄經(jīng)人工采摘之后被逐粒篩選，最后放到溫控不銹鋼桶中進(jìn)行發(fā)酵。
?釀造工藝&品鑒記錄
釀造工藝：在采收季節(jié)，葡萄經(jīng)人手采摘之后被逐粒篩選，最后放到溫控不銹鋼桶中進(jìn)行發(fā)酵，正牌于橡木桶中陳釀20個(gè)月，新橡木桶的使用比例達(dá)到70%。
品鑒記錄：卡夢(mèng)薩莊園現(xiàn)在釀造極高質(zhì)量的葡萄酒。酒質(zhì)富含果實(shí)味，集中醇厚，強(qiáng)勁的單寧使其具有極強(qiáng)的陳年潛力，口感柔順平實(shí)，極易入口?？▔?mèng)薩在同級(jí)中談不上出類拔萃，但最近幾個(gè)年份依然有著過人之處，這些年份不但有著不俗的陳年能力，更重要的是，他們的價(jià)格比同級(jí)莊可能要低很多。
