阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)（Alsace）位于法國的東北部，與德國相鄰，西邊是著名的孚日山脈（Vosges），東邊則是萊茵河（Rhine River），產(chǎn)區(qū)葡萄園面積達(dá)到15,000公頃，該產(chǎn)區(qū)土壤類型多樣，從沙地和花崗巖到黏土和泥灰土不等，葡萄酒產(chǎn)量16,500萬瓶，超過90%為白葡萄酒。阿爾薩斯的葡萄酒大多以單品種釀造，在酒標(biāo)上標(biāo)注相應(yīng)的葡萄品種，消費(fèi)購買時(shí)讀起來簡單易懂。

產(chǎn)區(qū)歷史

阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)種植葡萄的歷史十分的悠久，在公元3世紀(jì)，羅馬人入侵的同時(shí)，也把葡萄的種植技術(shù)帶到了阿爾薩斯，在梅羅文加王朝（Merovingiens）和加洛林王朝（Carolingiens）時(shí)期， 阿爾薩斯的葡萄園便如雨后春筍般蓬勃發(fā)展，當(dāng)時(shí)人們對阿爾薩斯葡萄酒的消費(fèi)已經(jīng)相當(dāng)巨大，這里的酒讓當(dāng)時(shí)的人們覺得喝來精神舒暢，清爽宜人。在公元10世紀(jì)，阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)已經(jīng)在160個(gè)地區(qū)種植了葡萄園。到了中世紀(jì)，阿爾薩斯葡萄酒占據(jù)了全歐洲最富盛名和最名貴酒中的一半以上，那時(shí)阿爾薩斯的葡農(nóng)便以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尼勚品ㄒ?guī)維持阿爾薩斯高等酒質(zhì)的聲望。

然而，17世紀(jì)時(shí)爆發(fā)的天災(zāi)人禍卻使阿爾薩斯的葡萄園所剩無幾，接下來的兩百年，該地區(qū)的酒業(yè)始終處于最艱難的時(shí)期，由于法德戰(zhàn)爭，阿爾薩斯在兩國之間反復(fù)易手，飽受戰(zhàn)火摧殘。值得慶幸的是，葡萄園大多保留了下來，到一次世界大戰(zhàn)結(jié)束之后，優(yōu)質(zhì)酒的生產(chǎn)開始逐漸恢復(fù)，1962年阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)獲得AOC法定產(chǎn)區(qū)認(rèn)證，接著在1975和1976年又分別獲得阿爾薩斯特級葡萄園（AOC Alsace Grand Cru）和阿爾薩斯克蕾芒（AOC Cremant d'Alsace）法定產(chǎn)區(qū)認(rèn)證。

葡萄品種

阿爾薩斯地區(qū)有七大葡萄品種，六白一紅，各具特色，分別是：瓊瑤漿（Gewurztraminer）、雷司令（Riesling）、灰皮諾（Pinot Gris）、麝香（Muscat）、白皮諾（Pinot Blanc）、黑皮諾（Pinot Noir）和西萬尼（Sylvaner）。還有一種名為白歐塞瓦（Auxerrois Blanc）的葡萄品種在該地區(qū)種植也很廣泛，它常常和白皮諾混釀成白葡萄酒或起泡酒，但酒標(biāo)上通常只標(biāo)注為“白皮諾”，所以很少被人提起。

產(chǎn)區(qū)葡萄園

阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)分為三塊：阿爾薩斯法定產(chǎn)區(qū)（Alsace AOC）、阿爾薩斯特級園法定產(chǎn)區(qū)（Alsace Grand Cru AOC）、阿爾薩斯克蕾芒（AOC Cremant d’Alsace）。其中，有幾個(gè)比較出色的葡萄園包括：索恩堡（Schoenenbourg）、朗讓（Rangen）、漢斯特（Hengst）、蓋斯堡（Geisberg）和城堡山（Schlossberg）。