(新聞來(lái)源:酒飲商務(wù) / Thedrinksbusiness.com)
法國(guó)著名香檳生產(chǎn)商布魯諾酒莊(Bruno Paillard)的2009年份香檳在陳釀了10年之后,于英國(guó)發(fā)布了這款香檳,它以同樣比例的霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Noir)混釀而成,其中20%是桶裝發(fā)酵的,之后經(jīng)過(guò)10年的陳釀,其中18個(gè)月的瓶中陳釀時(shí)間是從2017年9月開(kāi)始。
含糖量很低,僅為為5克/升,使它成為一種干型( brut)香檳,這非常符合酒莊的干型風(fēng)格。
眾所周知,2009年的香檳產(chǎn)區(qū)(Champagne)是一個(gè)溫暖年份,但在年初卻遭遇了大幅的降雪和雷雨天氣。然而,這些水使葡萄藤能夠度過(guò)炎熱的夏天而不受任何影響。
釀酒葡萄于9月10日在奧格爾(Oger)和梅斯尼爾(Mesnil)開(kāi)始收獲,持續(xù)了10天,最后的皮諾(Pinot)在梅萊(Mailly)采摘。酸度實(shí)際上與過(guò)去10年的年份一致,但正如人們所想象的那樣,這種酒具有一種“陽(yáng)光充足”的特征。
對(duì)于這款香檳酒的標(biāo)簽藝術(shù),布魯諾酒莊委托瑞典畫(huà)家安娜-麗莎·昂庫(kù)爾(Anna-Lisa Unkurl)以“Invitation au Voyage”為主題進(jìn)行創(chuàng)作,因?yàn)檫@款酒的香味“讓人想起異國(guó)他鄉(xiāng)”。這款香檳酒將在指定的零售商和餐廳有售,建議零售價(jià)為68英鎊。