麓鵲酒莊(Luce Della Vite)位于意大利托斯卡納(Tuscany)蒙塔奇諾(Montalcino)葡萄酒產(chǎn)區(qū),隸屬花思蝶酒莊(Marchesi de' Frescobaldi)旗下品牌酒莊,它是蒙塔奇諾產(chǎn)區(qū)口碑和聲譽(yù)最好的酒莊之一。
上世紀(jì)90年代初,維托里奧·花思蝶(Vittorio Frescobaldi)與羅伯特·蒙大維(Robert Mondavi)相遇,這兩位葡萄酒界重量級(jí)人物一拍即合,于1995年創(chuàng)造了麓鵲酒莊(Luce Della Vite)。酒莊名中的“Luce”在意大利語(yǔ)中意為“光”,酒標(biāo)上印有醒目的太陽(yáng)圖案,以表達(dá)對(duì)賦予自然萬(wàn)物生命的陽(yáng)光的崇敬。二人的目標(biāo)很明確,就是要在蒙塔奇諾這片理想的土地上釀造出獨(dú)一無(wú)二的佳釀,而他們也確實(shí)做到了,酒莊的各個(gè)酒款均經(jīng)常獲得90分以上的高分。
麓鵲酒莊處于海撥350至420公尺處,它是蒙塔奇諾地區(qū)最高的酒莊,擁有192公頃的葡萄園。葡萄園大部分葡萄樹都在1997年才開始種植,只有少部分種植于1977年。葡萄樹的種植密度為每公頃種植6,100株。葡萄園基本只種植梅洛(Merlot)和意大利特有品種桑嬌維塞(Sangiovese),梅洛主要種植在低海拔富含粘土的區(qū)域,而桑嬌維塞則栽種于高海拔處。葡萄園日照充足且干燥的夏季,賦予葡萄豐富的果香;而涼爽的夜間氣候,也有利于保持葡萄香氣的復(fù)雜度。麓鵲酒莊采用可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)管理,并嚴(yán)格限制葡萄的產(chǎn)量,以保證葡萄的質(zhì)量。
葡萄成熟后,麓鵲酒莊采用手工采摘葡萄,并嚴(yán)格挑選出最優(yōu)質(zhì)的葡萄進(jìn)入控溫的不銹鋼罐中發(fā)酵,發(fā)酵時(shí)間約為4個(gè)星期。發(fā)酵結(jié)束后,釀酒師會(huì)以根據(jù)新酒情況進(jìn)行調(diào)配,然后在法國(guó)橡木桶中陳年。麓鵲酒莊目前有Luce、Luce Brunello、Lucente和Grappa四個(gè)系列的葡萄酒,麓鵲酒莊布魯奈羅紅葡萄酒(Luce Brunello di Montalcino DOCG)曾獲得詹姆斯·薩克林的滿分評(píng)價(jià),另外,酒莊其它酒款也都獲得過90分以上的高分評(píng)價(jià)。