K 酒莊（K Vintners）位于美國(guó)華盛頓州（Washington State）的沃拉沃拉谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)（Walla Walla Valley），酒莊由華盛頓州釀酒師查爾斯·史密斯（Charles Smith）在2001年建立，該酒莊除了優(yōu)質(zhì)葡萄酒令人記憶深刻之外，它標(biāo)志性的黑白酒標(biāo)同樣讓人過(guò)目不忘。

酒莊歷史

這座年輕的酒莊建立在沃拉沃拉谷的藍(lán)嶺（Blue Mountains），查爾斯·史密斯（Charles Smith）的父母分別是威爾士和法國(guó)人，所以查爾斯自幼便來(lái)回于歐洲和美國(guó)。他曾在歐洲加入一個(gè)搖滾樂(lè)隊(duì)，隨樂(lè)隊(duì)在歐洲各大城市進(jìn)行公路巡演。就是在巡演的九年間，查爾斯對(duì)葡萄酒越來(lái)越有激情。1999年，他回到美國(guó)，在兩位志同道合的朋友的支持下，2001年12月創(chuàng)立了K 酒莊。

酒莊葡萄園

K 酒莊的葡萄園分布在華盛頓州五個(gè)不同的美國(guó)法定葡萄種植區(qū)（AVA），種植的主要紅葡萄品種有西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和歌海娜（Grenache）等，主要白葡萄品種是維歐尼（Viognier）。

酒莊葡萄酒

查爾斯親自擔(dān)任K 酒莊的釀酒師，他是一名自學(xué)成才的釀酒師，查爾斯在2009年獲得了《美食與美酒》（Food & Wine）頒發(fā)的“年度最佳釀酒師”（Winery of the Year）稱號(hào)。在葡萄收獲期，酒莊采用人工采摘的方式挑選出優(yōu)質(zhì)的葡萄。在葡萄破皮過(guò)程中，酒莊會(huì)采用跺腳的方式碾碎葡萄，使葡萄果肉和葡萄皮分離出來(lái)。在發(fā)酵過(guò)程中，酒莊一般選用天然酵母進(jìn)行發(fā)酵，以保證葡萄酒的品質(zhì)，堅(jiān)持著釀造年輕適飲的葡萄酒。

K 酒莊主要出產(chǎn)紅葡萄酒，由80%的桑嬌維塞和20%的西拉調(diào)配釀造的2013年份K酒莊桂兜干紅葡萄酒 （K Vintners Guido）獲得《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate）92分的好評(píng)。

2014年K酒莊寶蘭莊園西拉紅葡萄酒（K Vintners Powerline Estate Syrah）被《葡萄酒觀察家》評(píng)為95分，并入選2017年《葡萄酒觀察家》百大榜單第二名。這是一款迷人的西拉（Syrah）葡萄酒，精致完美且充滿個(gè)性。煙熏烤肉與花朵、黑莓的香氣相互交融，還伴有醇厚而柔順的黑李子、胡椒和甘草的風(fēng)味，單寧強(qiáng)勁而精致。

此外，K 酒莊還出產(chǎn)少量的白葡萄酒，如K酒莊維歐尼干白葡萄酒（Charles Smith K Vintners Viognier）。