（新聞來源：Winespectator.com | 酒斛網(wǎng)Annie編譯）

一項最新醫(yī)學(xué)調(diào)查表明：晚上一杯葡萄酒佐餐，能夠減少患失智癥（俗稱癡呆）的風(fēng)險。但對于具體為什么，科學(xué)家們才僅僅突破一二。

這次調(diào)查發(fā)現(xiàn)由青島市立醫(yī)院和海洋大學(xué)聯(lián)合作出，近日被刊登于各大外媒。此次調(diào)查范圍極廣，包括：

11項全因失智癥研究，調(diào)查對象73330人；

5項阿爾茨海默病研究，調(diào)查對象52715人；

4項血管型失智癥研究，調(diào)查對象49535人。

調(diào)查采取隨機方式，調(diào)查結(jié)論為：適量、低量飲酒者患有全因失智癥的風(fēng)險高于禁酒者；過量飲酒者（每天超過3/4杯，每周超過23杯）患失智癥的風(fēng)險較大。

另外，研究結(jié)果還顯示，葡萄酒（少量適量飲用）是唯一能夠?qū)κе前Y起到預(yù)防效果的飲品。啤酒過量飲用能夠加重罹患失智癥的風(fēng)險。

國際酒類科技研究講壇（ISFAR）是專門研究的酒類與健康的國際團體。講壇主管Curtis Ellison博士指出：“很明顯葡萄酒飲用者們患失智癥的風(fēng)險較低，我們現(xiàn)在正在做的就是研究出這個結(jié)論為什么是正確的?！彼该?，應(yīng)該是葡萄酒中的多酚物質(zhì)起到了預(yù)防作用，但葡萄酒內(nèi)在機制復(fù)雜，仍需繼續(xù)鉆研。

Ellison師從首先發(fā)現(xiàn)“法蘭西悖論”的法國專家Serge Renaud，專注于葡萄酒與健康的研究。他在接受采訪時還表示，飲用葡萄酒要適量，尤其搭配食物飲用，是對健康最有益的飲酒方式。