紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或?qū)寡踝杂苫跃哂锌估戏啦〉淖饔?。但葡萄酒作為酒精性飲品還是需要注意飲用時(shí)間和控制飲用量。

一般來說，喝紅葡萄酒的最佳時(shí)間是在每天下午2時(shí)以后，此時(shí)飲酒會(huì)比較安全。因?yàn)樯衔鐜讉€(gè)小時(shí)中，胃中分解酒精的酶濃度低，飲用酒時(shí)更容易被身體吸收，這樣血液中的酒精濃度升高，會(huì)對(duì)身體器官造成較大傷害。此外，空腹、感冒或情緒激動(dòng)時(shí)也不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受損害。

除了可以在下午2時(shí)以后喝適量紅葡萄酒，也可以在晚上睡覺前一、兩個(gè)小時(shí)飲用。在晚上時(shí)，用小茶杯的紅葡萄酒配上一片至兩片的奶酪，這樣可以提高代謝率，有利于身體內(nèi)部的脂肪燃燒。一般來說，3周后身體可以瘦下3.5公斤。因?yàn)槟汤液械鞍踪|(zhì)和脂質(zhì)，紅葡萄酒含有酒精，都具有產(chǎn)熱作用。而睡眠時(shí)人體內(nèi)的代謝慢、體溫低，吃奶酪和喝紅酒，可讓身體溫度逐漸升高，加速新陳代謝，消耗體內(nèi)脂肪，達(dá)到瘦身效果。

一般來說，每天睡前飲用50ml的紅酒較為適宜。但因個(gè)人體質(zhì)的差異，不能飲酒或者對(duì)酒精過敏的人士不建議使用這種方法。

注意飲用量：合適的量在120-150ml左右。