車庫酒（Garage Wine）指的是那些產(chǎn)自并非具有顯赫風土的葡萄園（通常位于波爾多右岸地區(qū)），大多以梅洛（Merlot）、并采用100%的全新小橡木桶釀造而成的法國葡萄酒，這些酒大多產(chǎn)自小酒莊，由于無法承擔高額費用，還為了節(jié)約釀酒成本，酒莊只好選擇地窖或車庫作為釀酒場地，由于產(chǎn)量少，差不多剛裝滿車庫，因此被稱為車庫酒。

車庫酒歷史

上世紀70年代末，里鵬（Le Pin）成立時面積不到2公頃，在地窖里釀酒。之后在杰克?蒂安邦（Jacques Thienpont）莊主的努力下，酒莊面積擴張到2公頃，釀酒方面則效仿柏圖斯（Petrus）的精工細作方式，所產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量少、品質(zhì)佳，此乃車庫酒的前身。

1989 年，讓?呂克?圖文（Jean-Luc Thunevin）和妻子穆里爾?安德魯（Murielle Andraud）在圣埃美隆創(chuàng)建了瓦蘭佐酒莊（Chateau Valandraud）。當時酒莊面積只有 1 公頃，由于設備有限，很多工作不得不在車庫里由手工完成。因此，葡萄酒產(chǎn)量極少，價格不菲。

上世紀的最后20年是車庫酒（Garage Wine）的光輝歲月，其售價甚至遠遠高于波爾多五大名莊的葡萄酒。這種采用全人工的、勃艮第酒釀造方式的波爾多酒，酒香澎湃，容易入口，非常適合亞洲人的口味。后來，由于愈來愈多的車庫酒出產(chǎn)，市場供應急增；再加上不同車庫酒的風格又大致相同，因此，導致了車庫酒的失勢。

著名車庫酒莊

車庫酒（Garage Wine）一般酒體沉重、異常飽滿、果味豐富、酒精度數(shù)相對較高，刻意使用新桶陳釀，橡木味道明顯。著名的車庫酒莊有瓦蘭佐酒莊（Chateau Valandraud）、里鵬酒莊（Le Pin）、拉夢多酒莊（La Mondotte）、樂多美酒莊（Le Dome）、圣馬丁酒莊（Clos Saint-Martin）等。