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加州2015年份葡萄酒產(chǎn)量減少但質(zhì)量頗高

加尼福利亞2015年份葡萄酒的產(chǎn)量很少,但在加州一些地區(qū)釀酒商對(duì)于酒的質(zhì)量感到非常高興,特別是赤霞珠葡萄酒,雖然產(chǎn)量不高,但質(zhì)量頗佳。

加州2015年份葡萄酒產(chǎn)量減少但質(zhì)量頗高


美國葡萄酒協(xié)會(huì)在10月15日稱今年加州葡萄酒產(chǎn)量是自1982年來排名第三的,據(jù)報(bào)道有些加州地區(qū)的產(chǎn)量在20%~50%之間,作為歷史上最早收獲葡萄卻未能達(dá)到過去三年大豐收的年份。圣巴巴拉縣Alma Rosa酒莊和葡萄園的主人Richard Sanford說:“今年是我46年釀酒師生涯里最早收獲的年份?!痹摼魄f主要生產(chǎn)黑皮諾和霞多麗。


索諾瑪縣Pedroncelli酒莊的釀酒師Montse Reece告訴葡萄酒協(xié)會(huì):“加州今年的干旱影響效果明顯。這已經(jīng)是個(gè)早期的微收獲,小漿果和濃縮的水果口味,八月和九月出現(xiàn)的高溫加快了成熟和采摘的時(shí)間。”但是Reece和其他釀酒商表示今年加州的葡萄非常健康,質(zhì)量也非常的高。


“雖然產(chǎn)量不高,但是今年葡萄的質(zhì)量是特殊的,”納帕谷Groth Vineyards & Winery的釀酒師Cameron Perry表示,“所有的赤霞珠發(fā)酵釀造出來的葡萄酒有著豐富的單寧,成熟的果香。”

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