2015年7月4日,在德國(guó)波恩的國(guó)際會(huì)議中心,世界遺產(chǎn)委員會(huì)第39次會(huì)議正式?jīng)Q定將法國(guó)香檳(Champagne)的“葡萄園,酒莊,酒窖(Coteaux,Maisons,Caves)”,和法國(guó)勃艮第(Bourgogne)的“風(fēng)土特性(Climats)”列入世界遺產(chǎn)名錄。
這一項(xiàng)決定的意義非常深遠(yuǎn),尤其是對(duì)勃艮第葡萄酒產(chǎn)區(qū)獨(dú)特自然的風(fēng)土所表現(xiàn)出來的價(jià)值的正式肯定。這是人與自然完美集結(jié)的成果,這是當(dāng)之無愧的人類文化的瑰寶。
勃艮第葡萄園風(fēng)土聯(lián)合會(huì)主席奧貝.德維蘭(Aubert de Villaine)先生在得知申遺成功后,他表示:這次成功,也是對(duì)歷代先輩努力的肯定,包括了歷史上西多會(huì)的僧侶們、勃艮第的公爵們、這片土地上的男男女女和酒農(nóng)們,以及所有在那么多世紀(jì)以來,為勃艮第葡萄酒的卓越而奮斗的人們?!?
“這次申遺成功讓我們頗為自豪,這也是對(duì)我們?yōu)榧覉@努力的一種肯定。”
作為同時(shí)被確立為世界文化遺產(chǎn)的法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū),“香檳葡萄園、酒莊和酒窖”作為一個(gè)整體文化景觀,不同于其他任何的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
香檳(Champagne)委員會(huì)CIVC在官方聲明中也表示:自18世紀(jì)以來,產(chǎn)區(qū)的嚴(yán)格管理、世代香檳人的努力工作和實(shí)力的不斷增強(qiáng)彰顯出這獨(dú)樹一幟的生產(chǎn)、釀造和銷售模式始終煥發(fā)著勃 勃生機(jī),深刻地改變了風(fēng)土、鄉(xiāng)村和城市景觀,并孕育出舉世聞名的香檳酒,使其成為節(jié)日和慶祝的象征。
香檳區(qū)獨(dú)特的文化景觀和遺址作為一個(gè)整體,承載著深遠(yuǎn)的歷史、文化和技藝,這次的入選是對(duì)“香檳葡萄園、酒莊和酒窖”所具有的突出的普世價(jià)值的一種肯定。