—— 產(chǎn)品規(guī)格
原料與輔料
葡萄汁、二氧化硫
保質(zhì)期
10年
年份
2022
詳細(xì)產(chǎn)地
西西里
葡萄品種
黑達(dá)沃拉、西拉
級(jí)別
IGT
香味
成熟的黑莓和黑醋栗的香味
口感
單寧圓潤(rùn)帶有柔和的酸度,結(jié)構(gòu)感好,余味悠長(zhǎng)
酒 精 度
13.5%vol
凈含量
750ml
建議醒酒時(shí)間
30分鐘
最佳飲用溫度
16-18℃
橡木桶陳釀
6個(gè)月
搭配菜肴
烤肉、干奶酪
—— 相關(guān)介紹
—— 推薦理由
'
—— 酒莊介紹
意大利齊維科集團(tuán)(GRUPPO CEVICO SOC.COOP) 成立于1963年,是意大利最重要的葡萄酒企業(yè)之一,是意大利三大酒莊及罐裝酒廠之一,是葡萄酒之鄉(xiāng)羅馬涅(Romagna)地區(qū)最大的酒類聯(lián)合體。
齊維科集團(tuán)在意大利擁有3個(gè)灌裝廠,15個(gè)酒莊,4500個(gè)合作的葡萄種植者,6700公頃葡萄種植園,年產(chǎn)葡萄酒100000噸。并在意大利龐大的葡萄酒市場(chǎng)中擁有2.5%的強(qiáng)大占有率,是意大利散酒第一、瓶裝第一、盒中袋第一、利樂裝第二的銷售先鋒。
齊維科提供給國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的包裝葡萄酒產(chǎn)品已接近其產(chǎn)能上限,為應(yīng)對(duì)市場(chǎng)擴(kuò)大需求,齊維科集團(tuán)建立了新的包裝車間和倉庫,面積約2000平米,可增加產(chǎn)能30000公升,增加3條裝瓶生產(chǎn)線,3條利樂包灌裝線和2條盒中袋生產(chǎn)線,倉庫可提供5000個(gè)托盤庫位,全程自動(dòng)化管理,并安裝了太陽能供電系統(tǒng)。
集團(tuán)的巨大發(fā)展離不開投資的增加,齊維科為此投入了800萬歐元,這是集團(tuán)擴(kuò)展的初步投入,未來計(jì)劃進(jìn)一步擴(kuò)建6000平米的生產(chǎn)車間。
—— 產(chǎn)區(qū)介紹
西西里島 Sicilia
還記得電影《西西里美麗傳說》里面的美麗風(fēng)景嗎?記得妖嬈動(dòng)人溫柔善良的瑪蓮娜么?在這片到處都是火山的地方,除了有著聞名世界的黑手黨,還有著熱情如火的人民。西西里,讓人憧憬神往的所在!西西里,這座意大利南部的地中海島嶼,除了擁有陽光與海的魔幻以及在時(shí)光中浸泡的城鎮(zhèn),還有同樣令人著迷的葡萄酒。
西西里是地中海最大的島,是一座由火山形成的島嶼,很多葡萄園都坐落于火山巖土質(zhì)上,高鐵含量的土壤讓葡萄維持較高的酸度同時(shí)也具有更加濃郁的味道。土壤中,鈣、鎂、磷等礦物豐富,不僅提供給酒優(yōu)秀的成分,也讓酒帶有優(yōu)雅的結(jié)構(gòu)。在西西里葡萄酒的年產(chǎn)量中有15%是采用占葡萄園面積一半的Cattarato葡萄釀制而成。此品種釀制的是與同為DOC等級(jí)的白葡萄酒Alcamo和Etna一樣聞名的瑪莎拉葡萄酒。西西里最新的種植是可以用來釀制由輕到中等酒體的白葡萄品種。雖然大部分種植者仍然采用本土的釀酒葡萄,但是一些長(zhǎng)相思、白皮諾和灰皮諾,仍然和霞多麗品種一樣被普遍種植。
—— 葡萄品種
—— 等級(jí)介紹
—— 品牌優(yōu)勢(shì)
3、品種豐富 ,物流快捷 。
(1) 葡萄酒種類齊全,庫存超過15萬支。消費(fèi)者可通過智能搜索,迅速找到您需要的類型或酒品;
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—— 企業(yè)風(fēng)采
盧卡·馬羅尼(Luca Maronoi)上世紀(jì)80年代曾與意大利美食美酒評(píng)論家韋羅內(nèi)里(Luigi Veronelli )共事,創(chuàng)立意大利第一份專注于葡萄酒感官分析的新聞通訊。
1993年,他發(fā)布了第一期“葡萄酒年鑒”,也就是現(xiàn)在的《Annuario dei migliori vini italiani》“意大利最佳葡萄酒年鑒”, 國(guó)內(nèi)簡(jiǎn)稱“意大利葡萄酒年鑒”! 雜志每年會(huì)發(fā)布去年評(píng)過分?jǐn)?shù)的酒!就是說,2022年發(fā)布的葡萄酒清單,是
他們團(tuán)隊(duì)在2021年品鑒的葡萄酒!當(dāng)然,并不是指2021年釀造的葡萄酒,會(huì)有更早年份的葡萄酒。這是因?yàn)?,意大利的葡萄酒?/span>
很多都需要經(jīng)過陳釀、陳年才能上市!“意大利葡萄酒年鑒”能得到這么酒莊、商家和消費(fèi)者的喜愛,主要源于創(chuàng)始人的專業(yè)能力!
盧卡·馬羅尼(Luca Maronoi)認(rèn)為葡萄酒的品質(zhì)源于人們品嘗一款酒時(shí)的愉悅性。有三個(gè)指標(biāo)會(huì)對(duì)葡萄酒的品質(zhì)產(chǎn)生影響:1. 酒體的連貫性 (consistency):由葡萄酒所具有的干浸出物決定,體現(xiàn)為酒體的豐滿程度,與葡萄酒的飽滿口感、陳年潛力有關(guān)。
2. 口感的平衡性 (balance):葡萄酒各口感唯獨(dú)之間的和諧性,主要指柔和度與酸/苦口感的平衡度。
3. 完整性 (integreity):葡萄酒釀造過程中諸多環(huán)節(jié)是否會(huì)影響最終的葡萄酒風(fēng)味,比如過度的橡木桶味、過度氧化等因素,都會(huì)給葡萄酒的香氣、純凈性和品質(zhì)帶來影響。
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