特爾福古堡(Chateau Gadet Terrefort)創(chuàng)立于1921年,位于梅多克法定產(chǎn)區(qū),一直由Bernard家族擁有。從1976年起,由莊主Christian Bernard管理經(jīng)營,在沿用傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上,不斷吸收先進(jìn)的釀造技術(shù)經(jīng)過不懈的努力,1991年特爾福古堡獲得了藝術(shù)家酒莊的頭銜。
酒莊葡萄園
特爾福酒莊擁有15公頃的葡萄園,位于梅多克北部。土壤以砂質(zhì)礫石為主,葡萄園內(nèi)種植著赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)等葡萄品種,樹齡達(dá)35年。古堡坐落于吉倫特河和大西洋之間,使葡萄園能受益于小氣侯條件的影響,從而保證收獲季節(jié)葡萄的高品質(zhì)。
釀造工藝
傳統(tǒng)的釀造工藝、長時(shí)間的帶皮浸泡,使得特爾福古堡葡萄酒顏色深厚,單寧豐富,再經(jīng)過12個(gè)月的橡木桶陳釀,就得到了果香濃郁、顏色濃厚、細(xì)膩平衡的酩釀。
近20年來,該酒莊釀造的葡萄酒連獲國際大獎(jiǎng),曾多次榮獲巴黎大賽金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)和銅獎(jiǎng);并榮登2006年夏季《法國美食與餐館指南》雜志和法國《觀點(diǎn)》雜志,以及2007年度《阿歇特葡萄酒指南》雜志,可謂譽(yù)滿全球。
藝術(shù)家酒莊
1855年創(chuàng)立了多種不同的紅酒分級(jí)制度,其中也有藝術(shù)家酒莊,是指那些小型酒莊,莊主親自參與種植和釀酒的工作,并在固定的產(chǎn)區(qū)經(jīng)營多年。藝術(shù)家酒莊(Cru Artisan)是一個(gè)最近復(fù)興的分級(jí),1994年歐洲共同體承認(rèn)藝術(shù)家酒莊的地位,酒的標(biāo)簽上可以印明Cru Artisan。2006年只有44家小酒莊獲得此評(píng)級(jí)。物以稀為貴,由于產(chǎn)量不多,出口的酒就更少了。