西澳州產(chǎn)區(qū)（Western Australia）占澳洲總面積的三分之一，是澳大利亞最大的一個(gè)州，從地理角度來(lái)說(shuō)，西澳州的葡萄酒產(chǎn)區(qū)大致可以分為3個(gè)部分：首府城市珀斯附近地區(qū)，南部沿海地區(qū)以及吉奧格拉非灣（Geographe Bay）南部地區(qū)，葡萄園面積達(dá)到11346公頃。

風(fēng)土條件

相對(duì)來(lái)講，該州沿海地區(qū)的氣候比較涼爽，因?yàn)閺奈鱾?cè)印度洋和東南側(cè)南冰洋吹來(lái)的涼爽海風(fēng)，對(duì)這里的氣候起了很好地調(diào)節(jié)作用。而該州西南部角落的氣候則與法國(guó)波爾多（Bordeaux）產(chǎn)區(qū)的氣候非常類似。

天鵝谷（Swan Valley）夏季炎熱干燥，較為漫長(zhǎng)，冬季濕潤(rùn)短暫，是世界上最炎熱的產(chǎn)區(qū)之一。瑪格利特河（Margaret River）屬地中海氣候，降雨量較高，“Fremantle Doctor”和“Albany Doctor”等海風(fēng)有助于緩解夏季炎熱的氣候。Lower Great Southern地區(qū)更為涼爽，夏季降雨量較低。海岸地區(qū)濕度較高，有利于形成貴腐菌。

西澳州產(chǎn)區(qū)（Western Australia）的土壤一般是沖積土、沙土、礫石土和粘質(zhì)壤土，土層十分深厚，排水性好。西南海岸地區(qū)的表層土非常細(xì)膩，呈白灰色，叫做“tuart sand”。Margaret River部分地區(qū)的底層土是石灰?guī)r，混有礫石。

葡萄品種

目前，西澳州產(chǎn)區(qū)種植最廣泛的葡萄品種是霞多麗（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和西拉（Shiraz），這些品種不但產(chǎn)量大，而且用它們釀出的葡萄酒品質(zhì)也較高，其中赤霞珠品種酒是西澳州經(jīng)濟(jì)的主要盈利點(diǎn)。西澳州還有一種極具地方特色的葡萄酒，那就是由賽美蓉（Semillon）和長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）混釀而成的葡萄酒，這種傳統(tǒng)的波爾多白葡萄混釀酒經(jīng)常被縮寫(xiě)成“SSB”或“SBS”（字母順序主要根據(jù)各品種的比例決定），但它們通常是一些入門級(jí)的葡萄酒。

著名產(chǎn)區(qū)及酒莊

西澳州最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)當(dāng)屬瑪格利特河（Margaret River）產(chǎn)區(qū)。該產(chǎn)區(qū)由于能夠釀制出極具創(chuàng)造性的混釀酒和其它類型的葡萄酒，所以備受國(guó)際葡萄酒業(yè)人士的贊譽(yù)，且在評(píng)比中屢次獲獎(jiǎng)，產(chǎn)區(qū)內(nèi)最著名的酒莊是露紋酒園（Leeuwin Estate）。

露紋酒園（Leeuwin Estate）是由家族管理的世界百大酒莊之一，成立于1974年，曾獲得世界著名酒評(píng)人及諸多酒評(píng)雜志的好評(píng)，其著名的酒款包括藝術(shù)系列（Art Series）霞多麗干白和西拉（Shiraz）品種酒。此外，露紋酒園每年舉行的音樂(lè)會(huì)經(jīng)常邀請(qǐng)諸如倫敦愛(ài)樂(lè)樂(lè)團(tuán)（London Philharmonic Orchestra）等大牌音樂(lè)團(tuán)體演出，這使該酒園和瑪格麗特河產(chǎn)區(qū)成為全澳洲乃至全世界的新聞聚焦地。