巴羅洛（Barolo）法定產(chǎn)區(qū)三大著名的酒莊包括巴羅洛侯爵酒莊（Marchesi di Barolo）、方達(dá)娜福達(dá)酒莊（Fontanafredda）、維埃蒂酒莊（Vietti），而被公認(rèn)的巴羅洛特級葡萄園有11個。

巴羅洛侯爵（Marchesi di Barolo）——巴羅洛最有名的酒莊

巴羅洛為什么叫巴羅洛？因?yàn)橛幸晃话土_洛侯爵夫人。巴羅洛村是侯爵的世襲領(lǐng)地。末代侯爵Carlo Tancredi Falletti于1807年迎娶法國的Juliette Colbert de Maulévrier。晚年的她贊賞故國同胞開發(fā)的美酒配方，于是在自己的領(lǐng)地上建立酒莊，從本村以及周邊各村莊購入葡萄，釀出美酒供給上流社會，終于借宮廷的威望行銷各地。而這些村莊，就變成了今天的Barolo DOCG保護(hù)產(chǎn)區(qū)。

巴羅洛侯爵酒莊得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，適宜的土壤以及陽光充足的熱量為葡萄的生長提供了理想的環(huán)境，種植有桑嬌維塞（Sangiovese ）、內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）和科羅里諾（Colorino）等葡萄品種，出產(chǎn)有Barolo Cannubi、Barolo Coste di Rose 和 Barolo del Comune di Barolo等多種葡萄酒，憑借優(yōu)秀的品質(zhì)曾多次獲獎。

方達(dá)娜福達(dá)（Fontanafredda）——巴羅洛最大的酒莊

Fontanafredda從創(chuàng)建之初就是巴羅洛最大的酒莊，擁有100公頃土地。這并不奇怪，因?yàn)檫@里原本是意大利國王Vittorio Emanuele II的獵場。國王把獵場賜給了自己的兒子Mirafiore伯爵，而伯爵為了可持續(xù)發(fā)展，在山坡種上葡萄，還圍繞國王的狩獵行宮，平地建起一個小鎮(zhèn)，招募工人，發(fā)展成整個產(chǎn)區(qū)最大的酒廠之一。

可惜伯爵的后人經(jīng)營不善，酒廠破產(chǎn)，由最大的債主，錫耶納的一家銀行接管。銀行資本雄厚，經(jīng)營有方，自上世紀(jì)九十年代起，酒一直保持了較高的質(zhì)量。他們是巴羅洛最大的生產(chǎn)者，市場上每十瓶巴羅洛就有一瓶來自Fontanafredda。除了自產(chǎn)的葡萄，他們還向周邊酒農(nóng)收購葡萄，用于基礎(chǔ)款的巴羅洛和Barbaresco；也生產(chǎn)Moscato d’Asti甜型起泡酒，以及Alta Langa DOCG的香檳法起泡酒。

維埃蒂（Vietti）——巴羅洛最有品味的酒莊

巴羅洛不乏富于藝術(shù)品味的酒莊，維埃蒂酒莊（Vietti）就是其中一個。他們的每款產(chǎn)品都有漂亮的酒標(biāo)，一般以花草昆蟲為主題。自1974年起，他們的每一款珍藏級葡萄酒，都由藝術(shù)家設(shè)計專屬的酒標(biāo)。40年間，Vietti只推出過15款珍藏酒，維埃蒂（Vietti）酒莊出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)卓越，生產(chǎn)的單一園巴羅洛（Barolo）葡萄酒備受矚目。

酒莊主品味的最終衡量標(biāo)準(zhǔn)，恐怕還是他所選擇的風(fēng)土。以此而論，Vietti可以說獨(dú)步巴羅洛 – 他們是唯一在產(chǎn)區(qū)11個村莊都有土地的酒莊，葡萄篩選也格外嚴(yán)格，其他酒莊會釀單一園巴羅洛的葡萄，Vietti可能只會釀成非DOCG的Langhe Nebbiolo。

巴羅洛產(chǎn)區(qū)特級葡萄園

如今，被公認(rèn)的巴羅洛特級葡萄園有11個，分別是：巴羅洛村的坎露比（Cannubi）、薩瑪薩（Sarmassa）和布魯納特（Brunate）葡萄園；拉夢羅村的瑟約古（Cerequio）和洛奇（Rocche）葡萄園；卡斯蒂戈隆?法列多村的蒙普維特（Monprivato）和維利歐（Villero）葡萄園；塞拉倫加?阿爾巴村的拉澤瑞多（Lazzarito）和維那?瑞安達(dá)（Vigna Rionda）葡萄園；夢馥迪?阿爾巴村的布斯雅（Bussia）和吉尼斯亞（Ginestra）葡萄園等。