索米爾產(chǎn)區(qū)（Saumer）法國(guó)盧瓦爾河谷（Loire Valley）中段，Angers市東南方，在Loire河左岸，處于Coteaux du Layon和Anjou以東。這里所產(chǎn)的起泡酒在盧瓦爾河谷首屈一指，這里毗鄰安茹（Anjou）產(chǎn)區(qū)，因此，也有人把它當(dāng)作是安茹產(chǎn)區(qū)的一部分。

土壤與氣候條件

索米爾位于盧瓦爾河谷（Loire Valley）中段，主要的土壤類型為白堊土，氣候?qū)儆诎牒Ｑ笮园氪箨懶詺夂颉?

葡萄品種

索米爾產(chǎn)區(qū)（Saumer）葡萄園的面積約為4000公頃，在盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)中屬于中等規(guī)模，產(chǎn)區(qū)內(nèi)種植的主要釀酒葡萄品種有品麗珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、白詩(shī)南（Chenin Blanc）和霞多麗（Chardonnay）等。

索米爾葡萄酒

索米爾產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)果香突出的紅葡萄酒、干白葡萄酒和起泡干白葡萄酒，起泡酒有白色花朵、奶油糕點(diǎn)的香氣，白葡萄酒有蘋(píng)果和金雀花的香氣，紅葡萄酒有紅色水果和甘草的香氣。

里所產(chǎn)的起泡酒在盧瓦爾河谷首屈一指，主要采用傳統(tǒng)方法，使用多種葡萄釀制而成，且各種葡萄都必須進(jìn)行手工采摘，而且對(duì)產(chǎn)量有嚴(yán)格限制。產(chǎn)區(qū)起泡酒在上市前至少要陳放一年。該地區(qū)同時(shí)也出產(chǎn)優(yōu)秀的靜止葡萄酒，白葡萄酒主要以白詩(shī)南（Chenin Blanc）為原料，紅葡萄酒則主要以品麗珠（Cabernet Franc）為原料。索米爾葡萄酒大多口感輕盈，風(fēng)格淡雅，酸度不低，既適合年輕時(shí)飲用，也可珍藏?cái)?shù)年。