綠維特利納（Gruner Veltliner）是一種重要的中歐白葡萄品種，常?？s寫為GV，占據(jù)奧地利三分之一的葡萄園，品質(zhì)不一，但一般可以給予酒幅度廣泛的香氣：年輕時(shí)表現(xiàn)出青葡萄、蔬菜沙拉，白胡椒的香氣，陳年后發(fā)展出層層的蜂蜜、烤面包的氣息。

低端酒往往清爽、辛香，不適合久藏；而更高端的綠維特利納會(huì)更加的成熟，在帶有西芹、小扁豆的植物性香氣的同時(shí)，也會(huì)發(fā)出白胡椒的復(fù)雜度，及蜂蜜、柑橘的熟甜。在適當(dāng)?shù)耐寥郎希€可以表現(xiàn)出明顯的礦物質(zhì)氣息。

大部分綠維特利納是年輕時(shí)出售，不經(jīng)過橡木桶陳年的。但據(jù)說讓酒在舊橡木桶中陳年、微氧化一段時(shí)間，有利于柔化綠維特利納的新鮮果味，從而突出微妙的礦物氣息。優(yōu)質(zhì)的綠維特利納也能很好的表現(xiàn)出風(fēng)土，所以許多高端綠維特利納是單一葡萄園裝瓶。