什么是中級(jí)酒莊？

中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）是1932年由法國(guó)的波爾多工商協(xié)會(huì)和農(nóng)業(yè)委員會(huì)共同制定和實(shí)施的一個(gè)分級(jí)制度，Bourgeois可以翻譯為“中產(chǎn)階級(jí)”，因此Cru Bourgeois也被翻譯為中產(chǎn)階級(jí)酒莊。十五世紀(jì)以后法國(guó)資產(chǎn)階級(jí)家族在梅多克（Medoc）地區(qū)擁有不少優(yōu)良的葡萄園，這些出自資產(chǎn)階級(jí)的葡萄園此后被稱為“Crus des Bourgeois"，后改為“Crus Bourgeois”。

中級(jí)酒莊的歷史：

1932年波爾多五大酒商擬定出一張名單列出444間酒莊的名字于是Cru Bourgeois這個(gè)評(píng)級(jí)宣告正式成立。

后來由于兩次世界大戰(zhàn)，中級(jí)酒莊大部分葡萄園受到了損壞，1962年梅多克地區(qū)成立了一個(gè)中級(jí)酒莊聯(lián)盟，對(duì)該級(jí)別的葡萄酒重新進(jìn)行評(píng)估，并為配合認(rèn)定進(jìn)行了初次品酒比賽。該協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)Cru Bourgeois的名稱使用、名譽(yù)的監(jiān)督、質(zhì)量的監(jiān)督等。

隨著該級(jí)別葡萄酒的流行和聲望的提高，因此需要對(duì)此級(jí)別的葡萄酒需要更進(jìn)一步的評(píng)定。2000年11月30日一個(gè)新的級(jí)別框架出爐了，直到2003年6月17日正式確定。在此次重新評(píng)定級(jí)別的時(shí)候，有490個(gè)莊園提交了評(píng)定申請(qǐng)，其中包括1932年首次評(píng)定的247個(gè)莊園。此次認(rèn)定將中產(chǎn)級(jí)別分為3個(gè)級(jí)別，包括：

特級(jí)莊（Cru Bourgeois Exceptionnel）9個(gè)酒莊

優(yōu)秀莊（Cru Bourgeois Supérieur）87個(gè)酒莊

普通莊（Standard Cru Bourgeois）151個(gè)酒莊

到2007年，由于多方不滿該制度的不公，此套評(píng)定體系被推翻，廢除了最高級(jí)別Exceptionnel和第二級(jí)別Supérieur，將全部全部的酒莊都統(tǒng)一評(píng)定為普通級(jí)別Cru Bourgeois，2007年份的葡萄酒開始強(qiáng)制施行，范圍也包括在蘇玳區(qū)（Sauternes）等其他使用此套評(píng)定的酒莊。

所以，2008年中級(jí)莊名單是2003年分級(jí)被推翻后的第一次公正評(píng)級(jí)，中級(jí)莊以后的評(píng)選都將每年進(jìn)行一次，評(píng)級(jí)只針對(duì)對(duì)應(yīng)年份的葡萄酒，不針對(duì)酒莊。

中級(jí)酒莊的現(xiàn)狀：

法國(guó)于2010年9月23日正式宣布新的中級(jí)酒莊分級(jí)制度。波爾多中級(jí)酒莊聯(lián)盟已經(jīng)為新分級(jí)制度設(shè)立了全新的評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。今天這個(gè)級(jí)別的酒被認(rèn)為是介乎于列級(jí)名莊與普通AOC酒之間的酒。

新的葡萄酒鑒定體系將面向梅多克區(qū)所有的葡萄酒酒莊，只要這些酒莊依照了葡萄酒生產(chǎn)規(guī)則，并且質(zhì)量達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)，即可被認(rèn)定為Cru Bourgeois。

新名稱Cru Bourgeois的獲取需要有以下的標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)：

1、代表品質(zhì)，不代表級(jí)別；

2、規(guī)定的葡萄酒釀造方法，葡萄酒的專門品嘗認(rèn)定；

3、由一個(gè)獨(dú)立的機(jī)構(gòu)每年進(jìn)行一次認(rèn)定；

4、梅多克區(qū)的所有酒莊均可申請(qǐng)認(rèn)定。